Pour Presse-Ocean, Nicolas Pallois, a expliqué sa côte de popularité par tous les clubs où il est passé, dont les Girondins de Bordeaux, Niort, et aujourd’hui Nantes.

 « Ils ont peut-être appris à me connaître en dehors de ce qu’on dit sur moi à la télévision. Ça s’est toujours bien passé partout. Aussi bien à Niort qu’à Bordeaux, il n’y a pas une personne qui va dire du mal de Pallois ! Je ne fais pas trop de bruit, j’essaye de donner le maximum, c’est ce que les gens aiment […] Je ne sors pas du centre de formation, j’ai été dans le monde du travail comme toute personne (menuisier et préparateur de commandes dans un supermarché notamment), c’est une force et ça fait ma philosophie de vie. Ça ne sert à rien d’être ce qu’on n’est pas, je ne vais pas en faire plus pour montrer telle ou telle chose. Je suis quelqu’un de simple, avec ses qualités et ses défauts ».