Interrogé par Le Républicain, Jules Koundé a parlé de son envie et surtout de son rêve de signer professionnel, aux Girondins de Bordeaux. « Quand je vois des joueurs démarrer chez les pros à 16-17 ans, ça donne envie. Mais si je ne suis pas convoqué pour les matches de Ligue 1 pour l’instant, c’est que je ne suis pas encore prêt. Il faut que je progresse […] Ma mère m’a beaucoup encouragé à m’inscrire à la Fac. J’ai commencé une Licence de sciences et techniques des activités physiques et sportives mais ça ne m’intéressait pas forcément. Je n’étais pas très motivé. Je préfère me concentrer sur le foot. Mon rêve, c’est de devenir professionnel […] Ce qui est important au haut niveau, c’est l’intelligence de jeu. Le foot se joue plus avec la tête qu’avec les pieds. C’est vrai que je suis réservé mais je travaille là-dessus. C’est important en tant que défenseur […] C’est à moi d’aller chercher mon premier contrat pro. On m’entrouvre la porte, c’est à moi de l’enfoncer”.