Dans un portrait réalisé par Le Parisien, Dieter Muller est revenu sur son transfert et son passage aux Girondins de Bordeaux. « J’appréhendais un peu. Car c’était mon premier transfert à l’étranger. Mais j’ai été très bien accueilli dans une véritable famille. J’ai voulu rendre la confiance qui m’avait été faite et donner le meilleur. Ce fut trois saisons fantastiques, gravées à jamais dans ma mémoire […] Bordeaux a énormément compté pour moi. J’ai été deux fois champion de France. J’ai marqué en trois saisons soixante buts toutes compétitions confondues. Ce fut une époque merveilleuse. Les supporteurs étaient derrière nous, c’était fantastique, notamment quand on a été champion ».

 

Un club qui restera donc gravé à vie pour l’ancien attaquant bordelais, mais aussi une région. « J’ai toujours été un bon vivant. J’aimais profiter des bonnes choses de la vie. Ma passion pour la bonne nourriture et les bons vins est née à Bordeaux et je l’ai gardée. J’adore profondément cette région ».